كيكة الزلجلان العجيبة
كيكة الزلجلان العجيبة من الحلويات اللذيذة والمبتكرة التي تجمع بين الطعم الفريد والمظهر الشهي. تتميز هذه الكيكة بإضافة الزلجلان (السمسم) الذي يضفي على الكيكة قواماً مميزاً ونكهة خاصة تجمع بين الطعم الحلو ونكهة المكسرات اللذيذة. تعتبر كيكة الزلجلان خياراً رائعاً للمناسبات العائلية ولمن يرغبون بتجربة حلوى مختلفة وغنية بالعناصر الغذائية.
مكونات كيكة الزلجلان العجيبة
- السمسم (الزلجلان)
- الدقيق
- السكر
- الزيت النباتي أو الزبدة
- البيض
- الفانيليا
- الخميرة (بيكنج باودر)
- حليب أو لبن زبادي
طريقة التحضير
- تحميص السمسم حتى يصبح لونه ذهبياً ويكتسب نكهة محمصة.
- يُخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي القوام، ثم يُضاف الزيت أو الزبدة.
- يُنخل الدقيق والخميرة معاً ويُضافان تدريجياً، ثم يُضاف الحليب أو الزبادي ويُخلط جيداً.
- يُضاف السمسم المحمص ويُقلب الخليط.
- يُسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت ومغطى بطبقة خفيفة من السمسم.
- تُخبز الكيكة في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة.
نصائح لتحضير كيكة الزلجلان العجيبة
- تنويع النكهات بإضافة القرفة أو الزنجبيل.
- إضافة العسل أو دبس التمر لزيادة النكهة والقيمة الغذائية.
- تزيين الكيكة برش السكر البودرة أو السمسم المحمص فوقها.
القيمة الغذائية
تحتوي كيكة الزلجلان على بروتينات، ألياف، دهون صحية، كالسيوم، وحديد، مما يجعلها حلوى مغذية ولذيذة.
التسميات
كيكات